“今天元宵，我店里的花都被預訂啦，可以早早收檔回家。”每年2月，鮮花總是會成為熱點，而今年讓鮮花成為熱點的，不止情人節、元宵節，還有它“任性”的價格。
低溫天氣致價格水漲船高
前瞻產業研究院《中國花卉行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》顯示，云南鮮切花在國內市場占有率在70%左右。其中，云南玫瑰約占全國玫瑰鮮切花產量的70%。
作為我國鮮花的主產地，今年以來昆明陰雨連綿，疊加低溫，使得玫瑰的供應質量和數量都不如往年，也讓鮮花的價格水漲船高。
據昆明花拍中心數據，鮮切花價格走勢從大年初三開始一路上漲，2月10日，A級、B級、C級單頭玫瑰最高價分別為16.89元/枝、15.47元/枝和9.91元/枝，而2月3日三個級別的最高價分別為9.29元/枝、8元/枝和6.08元/枝。對比去年同期，這一價格漲幅同樣巨大——A級、B級、C級單頭玫瑰的價格同比分別上漲25%、57%和26%。
上游的供應毫無疑問影響著下游的價格，羊城晚報記者在廣州嶺南花卉市場了解到，情人節鮮花價格普遍上漲，一些備受市民青睞的鮮花價格，更是飆漲到往常的三到四倍，某些級別、品種甚至漲至平常價格的十倍。
對于鮮花價格水漲船高的背后邏輯，艾媒咨詢集團CEO兼首席分析師張毅向羊城晚報記者表示，各地玫瑰的供應量無法匹配居民消費能力所帶來的巨大需求，價格的升高也成為了必然。
從事鮮花行業多年的李姨向記者分析稱，按照往年的規律，在節日消費達到高點后，鮮花的價格應該會慢慢下降，直到三八婦女節迎來新的小高峰，但價格也不會再高過情人節、元宵節的價格。
鮮花產業賽道仍存大量機會
在近期因為漲價成為熱點之后，有業內人士也指出，鮮花賽道的“漲”背后或有資本的一把火。
公開報道顯示，2003年-2013年，中國鮮花行業進入了高速增長的黃金期，年銷售量從70億枝上升至超過200億枝。從2013年開始，鮮花電商領域共融資超過50筆，2015年達到高峰，當年共有22起融資事件。在該時期，賽道內的玩家主要是垂直類鮮花電商，如花點時間、野獸派、Roseonly等。
2015年后，鮮花賽道的競爭者仍然不多，直至2019年，鮮花電商全年僅融資兩起，融資金額也僅為0.38億元。繼2019年“鮮花第一股”愛尚鮮花以及花集網在全國中小企業股份轉讓系統終止掛牌后，鮮花電商領域的融資陷入冰點。
融資雖冷，但與此同時，外賣平臺、生鮮電商等開始火速入局。餓了么、京東、盒馬鮮生等企業紛紛加入賽道，自此，鮮花賽道重燃烽火。
有研究機構預計，鮮花市場的規模在2023年將達到1943.65億元，這意味著賽道內的每一個玩家都有機會獲得發展紅利。
“目前鮮花產業的發展到了一個非常好的階段。”張毅認為，他看好鮮花產業的發展主要有三方面的因素，一是我國居民人均消費力達到了空前的高值，而且從目前的發展情況來看會繼續升高;二是產供能力仍然有發展空間;三是目前的物流保鮮以及流通環節非常完善，讓鮮花的跨區域配送成為了可能。
與此同時，張毅也指出，鮮花持續偏貴并不是這個行業的正常現象，持續站在高位的鮮花價格會讓消費者對購買產生畏懼感。在這樣的背景之下，他建議，鮮花產業鏈的企業，在上游的“產”、中游的“供”、下游的“銷”中涉及的相關技術、經營方式上進行改進，將能夠大大提升企業的競爭力，或有機會誕生非常具有成長性、規模龐大的值得資本投資的企業。(記者 孫綺曼)
