凌晨五點,雨花餐廳燈火通明。蘇州吳中東山中學食堂員工準時到位,開始了一天的忙碌……
校園封閉管理以來,食堂里的全體員工克服困難,暫舍小家,全部住在學校,竭誠為高三師生服務。
熬粥、篤湯、炒澆頭,煮蛋、蒸包子……大家分工明確,埋頭苦干,又配合密切。長時間的工作讓他們彼此默契,也逐漸摸索出越來越高效便捷的工作模式。
“你好,想吃些什么?”笑意和真誠透過口罩,傳到每一位師生心中。七點三刻早餐結束后,大家把餐桌重新擦洗一遍,餐廳的地再拖一遍,隨后開始準備午餐。
食材
一筐筐蔬菜掛著露珠,當日現備的禽蛋肉非常新鮮,擇、洗、淘、削、切,一切都有條不紊。刷刷刷,咚咚咚,嘩嘩嘩……雨花餐廳協奏曲悅耳動聽!
一切準備就緒,大廚擼袖登場,煎炒烹炸燉 蒸,熱鬧非凡,一時間后廚香氣四溢,紅燒大排,清燉牛肉,醬汁燜肉,咖喱雞塊,肉末茄子,青菜香菇……,一道道菜品色香味俱佳,讓人垂涎。
十一點半,下課時間到了,餐廳頓時熱鬧起來,同學們有序排隊,定點就坐,細心的阿姨為每位同學盛好湯,端到各自的座位上,葷素搭配,營養豐富的午餐,衛生周到的服務給他們的復習迎考注入了力量。
“請大家放心,我們一定會把好安全關,嚴格按照要求為一線師生做好后勤保障工作,讓大家吃上可口又放心的飯菜。”樸實的領班小潘師傅微笑著對我們說。
“掌勺的活兒不好干,怎樣讓大家吃好還需要動腦筋,但這是我的工作,大家的肯定就是我最大的動力。”海峰師傅憨厚老實,不多說話,熱氣烘烘的廚房就是他的舞臺。
下午6點,晚餐結束,餐廳漸漸安靜下來,整理好所有的器具,灶臺、砧板清清爽爽,大家把紫外線消毒燈全部打開后才回宿舍休息。
這樣的情景每天都在上演,平凡而又樸實,但這一餐一飯中傾注的是食堂員工的真情厚意。吃好飯,讀好書,潛心伏案苦研修,靜待六月傳佳音!