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溫風至、暑氣濃，田間蔬菜進入到傳統意義上的“夏淡”時節。青浦作為上海重要的蔬菜生產基地，各家蔬菜合作社科學謀劃、統籌安排，多措并舉落實“夏淡”保供工作，守護百姓的“菜籃子”不受高溫影響，保障供應不斷檔。

“夏淡”淡不淡，關鍵看葉菜。在位于白鶴鎮的上海浦信蔬果專業合作社蔬菜基地，菜農們正在對空心菜、米莧等綠葉菜進行搶收。該合作社種植有綠葉菜800余畝，通過科學安排適宜品種，提高耐高溫葉菜種植面積，減小高溫天氣對綠葉菜早衰、減產的影響。“之前以種青菜、雞毛菜為主，今年溫度高了，就選擇了一些耐熱性比較好的品種，像米莧、空心菜這些適合高溫期間生長的蔬菜，這兩個品種占了我們基地蔬菜種植量的50%，每天能上市7噸左右。”上海浦信蔬果專業合作社負責人張陳文說。

為確保供應充足，蔬菜基地在加強品種結構調整、茬口安排以及穩定蔬菜播種面積的基礎上，全面夯實田間蔬菜管理，根據氣溫變化及時做好翻耕施肥、遮陰排水、覆膜疏溝等工作，以促進作物生長，提升綠葉菜上市量。

蔬菜基地負責人表示，耐熱品種生長速度快，上市周期短，科學的種植、保鮮措施讓高溫下的蔬菜品質得到保證，客觀上也讓田頭交易價格保持穩定，目前該基地的每斤綠葉菜價格維持在1元左右。近年來，青浦各蔬菜基地在綠葉菜生產方面展現的技術優勢與特色，使得“夏淡”綠葉菜的生產水平得以保障。

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