被央視“3·15”晚會(huì)曝光，辣條市場進(jìn)入洗牌期，有企業(yè)借機(jī)入局，因此，辣條界“老大”衛(wèi)龍坐不住了。3月31日有消息稱，衛(wèi)龍已對經(jīng)銷商下發(fā)通知，要求經(jīng)銷商二選一：代理了衛(wèi)龍的產(chǎn)品，就不能代理其他品牌產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是食品企業(yè)的常規(guī)做法，目的是希望通過自身產(chǎn)品、品牌和渠道優(yōu)勢獨(dú)占渠道、排斥競品，推高競品的運(yùn)營成本。這反映了行業(yè)競爭加劇，衛(wèi)龍對于保住優(yōu)勢心存焦慮。從長遠(yuǎn)看，經(jīng)銷商會(huì)根據(jù)利益選擇品牌，衛(wèi)龍這樣的做法恐怕難以持續(xù)。完善產(chǎn)品線，找到更多的盈利點(diǎn)才是衛(wèi)龍首要考慮的問題。
“霸道”衛(wèi)龍
相關(guān)消息顯示，衛(wèi)龍要求經(jīng)銷商不代理競品及品牌;在4月15日前對已操作的競品二選一;4月15日衛(wèi)龍將稽核競品一事;閱讀以上內(nèi)容后，請經(jīng)銷商回執(zhí)。若經(jīng)銷商沒有按要求二選一，衛(wèi)龍將停止與客戶合作，并對責(zé)任城市經(jīng)理做出過失性解除勞動(dòng)合同。
目前，河北、河南、江蘇、浙江四省經(jīng)銷商已接到衛(wèi)龍的通知。部分經(jīng)銷商認(rèn)為這種做法是“不成文的規(guī)定”，更有經(jīng)銷商表示，“有衛(wèi)龍誰還代理別的?”
北京商報(bào)記者致電衛(wèi)龍相關(guān)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人以需要核實(shí)以及周末休息為由拒絕了采訪。
一位法律界人士表示，要求經(jīng)銷商二選一，有可能構(gòu)成壟斷和不正當(dāng)競爭。若因此城市經(jīng)理解除勞動(dòng)合同，要看該解除條件是否在勞動(dòng)合同中有明確的約定，即使解約也應(yīng)提前30日通知，根據(jù)工作年限每滿一年給一個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金才可以。
香頌資本董事沈萌認(rèn)為，衛(wèi)龍是希望憑借自身的產(chǎn)品、渠道和品牌優(yōu)勢，對經(jīng)銷商施壓，以達(dá)到獨(dú)占渠道、排斥競品、推高競品成本的目的。
衛(wèi)龍品牌的持有者是河南漯河平平食品有限責(zé)任公司(以下簡稱“平平食品”)，目前，衛(wèi)龍已建有漯河平平、駐馬店平平、親嘴豆干、衛(wèi)來食品等多個(gè)生產(chǎn)基地，但主要是進(jìn)行調(diào)味面制品產(chǎn)品的生產(chǎn)。在2018年末的全國經(jīng)銷商大會(huì)上，平平食品相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，2018年平平食品銷售額為35億元，納稅3.6億元。
市場洗牌
雖然央視“3·15”晚會(huì)曝光了“蝦扯蛋”等不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的辣條企業(yè)，但正規(guī)的合標(biāo)企業(yè)并未受到影響。市場的蛋糕還在，但部分分食蛋糕的企業(yè)被踢出局，這意味著這一領(lǐng)域進(jìn)入了洗牌期，因此，看好這一市場的大型食品生產(chǎn)商瞄準(zhǔn)機(jī)會(huì)進(jìn)入。
數(shù)據(jù)顯示，調(diào)味面制品行業(yè)的市場銷售額，從2009年的170億元增至2016年的510億元，2018年銷售額將逼近600億元。
目前，辣條的生產(chǎn)廠商有1000多家，而衛(wèi)龍則憑借合規(guī)的生產(chǎn)環(huán)境和營銷知名度在這一領(lǐng)域一家獨(dú)大。衛(wèi)龍創(chuàng)始人之一的劉衛(wèi)平曾表示，衛(wèi)龍現(xiàn)在每天生產(chǎn)辣條三四千萬包，占全國辣條行業(yè)的10%。
“這樣大的蛋糕，不能只有一家獨(dú)占，”金絲猴推出“辣辣怪時(shí)空”辣條，向衛(wèi)龍發(fā)起挑戰(zhàn)。3月16日，金絲猴在成都糖酒會(huì)期間“大開發(fā)布會(huì)”，推出了6款辣條產(chǎn)品，目前已經(jīng)在北京、上海、鄭州、廣州等城市開售。
與此同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)右餐瞥隽?ldquo;小新王子”辣條，并邀請了當(dāng)紅明星林更新代言。據(jù)了解，早在2017年下半年，鹽津鋪?zhàn)泳鸵M(jìn)了辣條專業(yè)團(tuán)隊(duì)，啟動(dòng)辣條項(xiàng)目。
金絲猴、鹽津鋪?zhàn)佣荚诹闶愁I(lǐng)域深耕多年，如此大規(guī)模的投入，直指衛(wèi)龍的頭把交椅。
在沈萌看來，辣條不具有核心技術(shù)，很難形成技術(shù)壁壘。除了營銷驅(qū)動(dòng)，沒什么其他競爭策略。“誰規(guī)模大、誰廣告多，誰賣得就好。”沈萌坦言。
優(yōu)勢不再
在業(yè)內(nèi)人士看來，衛(wèi)龍之所以調(diào)整對經(jīng)銷商的政策，也是意識到自身的優(yōu)勢正在慢慢消失，行業(yè)地位受到挑戰(zhàn)。
據(jù)了解，辣條出現(xiàn)在1998年，衛(wèi)龍創(chuàng)立于1999年，靠辣條“悶聲”發(fā)財(cái)。但2005年和2007年，辣條行業(yè)經(jīng)歷兩次食品安全危機(jī)，國家逐步對熟食推行更加嚴(yán)格的管理制度，要求這類企業(yè)必須經(jīng)過QS認(rèn)證。
2010年下半年，辣條供大于求，雖然企業(yè)眾多，但能盈利的不過10%左右。劉衛(wèi)平看到了機(jī)會(huì)，衛(wèi)龍開始改革升級，投建新廠房，并在2014年實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)升級，鞏固了在該行業(yè)的龍頭地位。
在產(chǎn)品線和生產(chǎn)線升級之外，在營銷領(lǐng)域，衛(wèi)龍近幾年也大出風(fēng)頭，曾多次推出簡約風(fēng)文案和趣味包裝，迎合了新生代消費(fèi)群體的口味，在網(wǎng)絡(luò)上甚至制造了辣條“玩出高端、玩出時(shí)尚”的品牌形象。
隨著更大體量食品企業(yè)的進(jìn)入，衛(wèi)龍的優(yōu)勢不再鮮明，“有錢有勢”的新晉企業(yè)都采取了類似做法。據(jù)了解，金絲猴辣辣怪時(shí)空辣條采用魚蝦蟹等鮮活造型，和口水蝦、麻麻魚、香辣蟹等口味迎合消費(fèi)者。從體量來看，2018年，三只松鼠的收入達(dá)到80億元，鹽津鋪?zhàn)拥氖杖雱t達(dá)到11.08億元。
在激烈競爭之下，衛(wèi)龍開始謀求更大發(fā)展，在2018年末的全國經(jīng)銷商大會(huì)上，衛(wèi)龍?zhí)岢鋈陜?nèi)實(shí)現(xiàn)100億元的年銷售額。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，衛(wèi)龍已經(jīng)涉足方便速食領(lǐng)域，在新開設(shè)的衛(wèi)龍食品專賣店中上架了酸辣粉、自熱辣條火鍋產(chǎn)品，還提供魔芋、干脆面、蔬菜干等產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。
戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，隨著衛(wèi)龍競爭優(yōu)勢愈發(fā)的不明顯，衛(wèi)龍想為自身業(yè)績尋求新的增長點(diǎn)，也是在為后續(xù)的上市計(jì)劃做準(zhǔn)備。
