11日晚間，周黑鴨(HK:01458)披露了目前生產(chǎn)經(jīng)營情況的自愿性公告。公告稱，受新型冠狀病毒疫情影響，截至目前，全國共有約1000間門店暫時(shí)停業(yè)，與此同時(shí)，集團(tuán)整體產(chǎn)能仍充足、生產(chǎn)活動(dòng)正常。

周黑鴨稱，集團(tuán)的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國多個(gè)省份及城市，為積極配合疫情防控工作及確保雇員及顧客的健康安全，集團(tuán)遵循各地政府相關(guān)部門的指引和要求，不同區(qū)域部分門店已經(jīng)暫停營業(yè)。截至公告日，全國共有約1000間門店暫時(shí)停業(yè)。

周黑鴨表示，基于疫情的影響，集團(tuán)調(diào)動(dòng)華北及華南生產(chǎn)中心的產(chǎn)能，及時(shí)進(jìn)行了生產(chǎn)運(yùn)營上的調(diào)配，目前集團(tuán)整體產(chǎn)能充足、生產(chǎn)活動(dòng)正常。公司同時(shí)表示，公司堅(jiān)持從原材料采購到銷售的高標(biāo)準(zhǔn)食品安全管控措施，全程監(jiān)控，極大降低了運(yùn)輸和售賣過程中的污染風(fēng)險(xiǎn)。

周黑鴨2019年中期報(bào)告顯示，2019年上半年集團(tuán)新開設(shè)84間自營門店，同時(shí)關(guān)閉了117間門店，截至2019年6月底，集團(tuán)的自營門店總數(shù)為1255間。受疫情影響，目前仍在營業(yè)的門店數(shù)僅占總數(shù)的五分之一。

分地區(qū)來看，華中地區(qū)是周黑鴨的業(yè)務(wù)核心區(qū)域，截至2019年6月底，周黑鴨在華中地區(qū)共開設(shè)門店560間，占集團(tuán)總門店數(shù)44.7%，該區(qū)域貢獻(xiàn)的營業(yè)收入更是占到集團(tuán)總收入的60%之多。此次疫情較為集中的湖北地區(qū)恰屬華中地區(qū)。

2020年對(duì)周黑鴨而言是至關(guān)重要的一年，在2019年上半年?duì)I業(yè)收入同比增長停滯不前、凈利潤同比降三成的情況下，周黑鴨果斷轉(zhuǎn)型，放開了特許經(jīng)營模式。與此同時(shí)，周黑鴨決定基于市場(chǎng)需求和門店布局拓展新產(chǎn)能，先是2019年上半年廣東東莞加工廠開始投產(chǎn)，其次還準(zhǔn)備在江蘇及四川新建設(shè)兩個(gè)加工工廠。

在周黑鴨迎來轉(zhuǎn)型“陣痛期”的同時(shí)，行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭卻日趨白熱化。2019年上半年，“鴨脖三巨頭”的另外兩家絕味食品和煌上煌加快了布局的節(jié)奏，兩家競(jìng)爭對(duì)手不僅均實(shí)現(xiàn)了營收、凈利的雙增，門店數(shù)量還分別增加了683家、436家。而反觀周黑鴨，2019年上半年門店數(shù)量卻凈減少了33家。

在破舊迎新的緊要關(guān)頭碰上疫情這頭“攔路虎”，再加上行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭的加劇，很大可能會(huì)拖慢周黑鴨的轉(zhuǎn)型節(jié)奏，對(duì)公司2020年的業(yè)績產(chǎn)生不利影響。