總說「金三銀四」，3月還沒到，招聘季的風已經早早吹來了——
先是各地薪酬引發熱議：北京13930元的平均月薪領跑全國，13832元的上海緊隨其后。
接著#00后平均期望薪資超7K#也沖上熱搜。
(相關資料圖)
作為職場的「準預備軍」，在應聘者越發年輕化的當下，95后、00后日漸挑起大梁。
可比起薪資，他們似乎更在意職業夠不夠好玩，如果工作內容無趣寧可離職……
但這種擇業觀，也造成了社會對他們的職場印象與偏見——
「00后整頓職場」成了互聯網熱梗，他們按點下班、拒絕加班和團建，一言不合就辭職、仲裁、懟老板……
不服管、不好管，他們似乎不是傳統意義上的「好員工」。
可另一方面，他們身上的創新力和學習力又是前所未有的。
學歷更高、更具有全球視野和互聯網思維的他們，能迸發更多靈感、還敢于直言不諱，恰恰是傳統企業需要注入的那種年輕新鮮的「血液」。
當這批職場新新人類遇上傳統企業，到底會擦出些什么火花？
當「傲慢」遇上偏見
2月8日收官的大熱綜藝《合伙吧少年》，從第一期開始就讓職場人狠狠地共情了。
連續2個月霸榜熱搜、全網曝光量破20億……你可能也被這些熱搜刷過屏——
「哈佛學霸被質疑專業能力」「情緒崩潰是職場的必經之路嗎」「越級匯報是職場大忌嗎」……
反內卷、不矯情，一切靠實力，綜藝記錄了95后面臨真實職場的反應，有種「養成系」的既視感。
鏡頭前，8位海歸實習生在傳統企業「老鄉雞」開啟職場冒險；演播室里，黃曉明、喬欣等作為觀察員靜觀他們的發展。
他們是新職場人的代表，學歷高、愛好和身份標簽等更是新意十足——
藍帶法餐大廚、哈佛學霸、電子音樂人，主持過美國華人春晚，直播帶貨一個月業績160萬，在全球數學競賽、德國紅點iF等設計獎里大放異彩……
雖說專業不同、性格迥異，但統一來看實習生們都很優秀。
而作為招聘主導方的傳統企業，也在不斷調整能吸引高級人才的新條件。
老鄉雞誠意十足，拿出了一個夠吸引眼球的大計劃——
邀請8位實習生，通過淘汰賽擇優選出老鄉雞的「青春合伙人」。
年齡最小、就讀于世界前三商學院的袁鑫成，意外地成了黑馬，拿下了這一榮譽。
而曾拿過法國藍帶上海區第一的料理新力量朱順杰，也成功打動老鄉雞，領到了「萬能offer」。
雖然其他實習生沒成功「入職」，但他們深度參與了老鄉雞上海旗艦店的建成。
在上海白玉蘭廣場這個魔都潮流新地標，老鄉雞豪氣拿出了一個完全空白的空間，來承載實習生全部天馬行空的靈感與創意，任由他們發揮。
這種罕見的鍛煉機會，無疑是一張超有含金量的「敲門磚名片」。
如我們所料，實習生們一入場，果然拿出了「整頓職場」的態度——
袁鑫成開會直言「董事長讓我不是很滿意」，一旁的高管也幫著實習生說話，讓人跟著屏住了呼吸……
但他們因為高學歷和養尊處優的「傲慢」，對職場的適應度沒那么快，也常常被反「整頓」到自我崩潰。
從開始的社會調研，他們不僅遲到，連匯報ppt都漏洞百出——
朱順杰沒事實依據的空談、張浩于引用的數據過期沒參考價值，李璐迦甚至連調研方向都沒弄清，老鄉雞的領導們聽完連連搖頭、面露凝色。
而在老鄉雞分店「真槍實彈」的鍛煉實習階段，他們也常常顧此失彼——
店里忙到飛起，哈佛學霸焦奐聞無法適應自己餐廳服務員的身份，反而沉浸在來門店調研的任務里。
他不幫同事，甚至還火上澆油和發火的外賣小哥聊起了天……
等到了旗艦店的開業前夕，他們又引發了職場矛盾——
郗文瀟出于實際情況，好心認為該推遲開業時間，卻忽略了跟袁鑫成「向上溝通」，直接擅自越級匯報，導致袁鑫成憤怒發火……
整個綜藝看下來，時刻能感覺到真實的職場里那份嚴肅與殘酷，隨時都能引發打工人的共鳴。
天才少女應悅、充滿領導力的袁鑫成、嘴超甜的司俊逸……都曾在節目中情緒崩潰落淚。
情緒崩潰，似乎是職場的必經之路。他們就像曾是職場新人的我們，自己拼盡全力，卻還得接受其它環節影響最終成果的那份挫敗與無力。
只有親身經歷過，才知道有多心酸。或許這也是《合伙吧少年》能引起如此大關注度的原因——
足夠真實、真誠，能讓打工人從中「照見」自己。
當「傳統」對上新銳
這樣的他們，難道和傳統企業就是格格不入的嗎？
并非如此。
冒險的最后，他們成功交出了一張漂亮的答卷——
因為知道旗艦店是老鄉雞「鑄就偉大民族品牌」，從中國走向世界愿景的前站。
他們對于設計靈感格外上心，尤其是張浩于組那段被采用的理念，非常動人：
「老鄉雞來自黃土地，凝聚農耕文明的精華。
新一代的年輕人少有對土地和畜牧的記憶，而這恰恰是老鄉雞所蘊含的情緒價值。
白玉蘭旗艦店可以成為城市中，承載和保留這些人文氣息的載點。」
這些實習生雖然有海歸背景，卻對中國傳統文化愛得深沉。
他們用世界眼光，結合中式美學，將國人對黃土地的記憶融在了旗艦店的細節中。
他們還用心將老鄉雞旗艦店，打造出不少驚喜——
特色餐品攤位、創意市集攤位……留足了旗艦店后期可發揮更多靈感和創意。
旗艦店限定的創新菜品「包治百餅」和「蘋果雞」，更有他們這代人的獨特思考——
數學天才應悅組的「包治百餅」重視長期效應，能延長銷售時段，還易于走出國門；
讓朱順杰屢屢「翻車」的「蘋果雞」，背后那「吃了蘋果雞，笑出蘋果肌」的諧音梗概念故事，更是窩心。
實習生還打造了鄉村電音節，將時髦的EDM曲風和老鄉雞這份「中式傳統」相結合，給足了顧客在用餐之外全新的體驗感。
或許只有他們才敢玩得如此潮酷，能get到傳統企業那顆想要貼近年輕人的心。
雖然整個過程中，他們沒少犯錯。即便到了剪彩、開業依然狀況百出：
冰淇淋機停機、調酒師遲遲未到、店內爆滿客人找不到座位、餐品被投訴退單……
但他們不再手忙腳亂，相反逐漸開始能應付自如。在袁鑫成的領導下，不斷復盤、找到問題，然后挨個兒解決。
如老鄉雞董事長束從軒所說，如果是正常開業，不會一下子來這么多顧客：
實習生們意外地完成了超高的開業目標——首日接待顧客1500人。
短短的一個月，從調研報告漏洞百出，再到開業后的客人爆滿，他們的學習力確實不容小覷。
同時，依照他們直言敢諫的心態，傳統職場中的「隱形缺陷」，或許將會被改變。
因為他們不在乎傳統的上下級關系，有疑問就去提，有想法就去說，甚至敢叫CEO臭寶……敢真正談問題、聊改變。
可他們又不完全是我們偏見里，那種一受到委屈就會回懟的形象——
方案受到了合作方的否定幾連，甚至被說連基本的排版都不過關。
焦奐聞不僅高情商地規避了沖突，更巧妙地說出了無數職場新人的心聲：
「我們想在有限的時間內，花更多時間在創意和內容的構想上。
希望我們方案的稚嫩，不會掩蓋我們的這份誠意。」
是啊，他們雖然稚嫩，但足夠有誠意。
所以，這次在他們的深度參與下，老鄉雞在寸土寸金的白玉蘭廣場開出的旗艦店，既別致又擁有年輕基因。
當「傳統」遇上新銳，事實證明，95后、00后也可以腳踏實地完成任務，也可以被依賴和信任。
老鄉雞的「變與不變」
這次，實習生們還用他們的視角，帶我們看到了在每一個崗位上奮斗的普通人的價值，看到了一種人情味。
從進店時的那句「歡迎光臨老鄉雞」招呼，到“不洗手不給吃飯”的迎客口號……
老鄉雞的員工將這里當家，將工作當成了生活的延長線，在細枝末節處站好了每一班崗。
每一句歡迎光臨聽似重復，但不減任何一分的真誠，讓每個進店的人都能感受到老鄉雞的「家文化」。
雖然做餐飲門檻低，在招聘市場上也常被挑剔。但如老鄉雞的總經理潘永清含淚的那幾句自白：
「餐飲是一個特別受尊重的行業。
每一個員工都可以創造價值，不能太小看自己。
一個菜做得好不好，顧客吃得開不開心，服務好不好，可能就能改變一個人的心情。」
除了用農夫山泉、養足180天的肥西老母雞熬湯這種食材講究的「堅守」，更令人動容的是一次剩菜銷毀事件：
因為老鄉雞的超時報廢機制非常嚴格，不用隔夜剩菜，堅持新鮮現制。
藍帶大廚朱順杰提出改良建議，能否將即將報廢銷毀剩菜當成員工餐，一舉二得？但這個建議遭到了店長的拒絕：
「員工也是內部顧客，值得吃到最好的東西。」
因為老鄉雞很重視員工，企業只有服務好了員工，員工才能更好地服務企業，餐廳員工才能知道如何更好地服務顧客。
我們從這些細節里看到，老鄉雞有著自己的堅持，淳樸、真誠。
通過《合伙吧少年》，我們看到這家發源于安徽的民族品牌，正在不斷求新求變——
在白玉蘭開旗艦店、參與綜藝拍攝、招納高級人才，以及未來準備走向世界的決心……
這是成立于2003年的老鄉雞正在思考的，也是眾多民族品牌正在布局的方向。
就像焦奐聞被問到，哈佛高材生為什么選民企來就業時的回答：
「現在是一些民族品牌在樹立自己百年大計的階段。」
用自己所學，為國家民族品牌發展出力，是海歸學子們落葉歸根的情懷。
同時也從側面說明，求新求變的民族品牌，正在煥發出對高級人才的吸引力。
因為本土民企不再守舊。
他們開始大膽地將旗艦店交給新一代的年輕人，采納年輕、創新的建議，不再「論資排輩、因循守舊」；
實習生、高管對束從軒的多次直言相諫被采納，也說明老鄉雞在積極嘗試用年輕人可以接受的方式處理問題；
而從實習生剛邁入公司的職場穿搭，再到每一期老鄉雞高管團隊的不同時尚搭配，能感受到老鄉雞并不像大眾印象中那么「土」……
老鄉雞高管董雪的職場穿搭? ?
或許，就像《合伙吧少年》讓我們看到了95后「新新人類」，如何從新人小白成長為可以獨當一面的職場人。
它也讓我們看到，老鄉雞也不再是我們刻板印象中有點「土」的傳統企業——
這類中國民族品牌們正在抱著開放的心態，積極迎接未來新的可能性。
而這檔霸榜的職場綜藝，只是那只扇動了翅膀的蝴蝶，其背后那場全新的、劇烈的變化趨勢，才更值得被關注。
現在，是時候該放下對他們的偏見了。
