封面新聞記者 張越熙

威海、南京等城市一“房”難求，全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長205%……五一假日消費雖未開閘，但已顯示出強勁增長勢頭，有望成為五年來最旺五一。

(相關資料圖)

距五一假期不到一周，4月24日，記者從美團、大眾點評等平臺獲悉，數據顯示，臨近五一，“酒店”“度假”“門票”“美食”等假日消費出游相關的關鍵詞搜索量比2019年同時段增長313%。“味蕾游”“沉浸式”“住玩一體”成為今年五一假日消費新趨勢。

因“食”而動，為“吃”而游。今年五一，去遠方來趟痛快吃喝的“味蕾游”成為年輕人假期出行的新選擇。

“被《狂飆》種草了豬腳面后，就萌生了去江門的念頭。趁著小長假，我提前一個月安排了江門的行程，還在大眾點評上把當地腸粉、黃鱔飯的特色餐廳都給選好。”來自北京的許先生決定用一場味蕾上的“狂飆”來度過自己的五一假期。

美團數據也顯示，江門、淄博、臺州、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預訂量較往年增幅明顯。以潮州、汕頭為例，作為粵式餐飲文化的代表性城市，五一期間潮汕兩地的住宿預訂量較2019年同期上漲1200%。

不僅是特色美食城市，五一假期全國整體餐飲行業也有望迎來一波經營高峰。美團數據顯示，截至23日，全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了205%。餐廳提前預訂熱度最高的城市分別為上海、北京、杭州、成都和深圳。

在品類上，除火鍋、粵菜、西餐、日料等傳統熱門菜系受追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、東北菜等特色地方菜的預訂量漲幅明顯，成為今年餐飲消費的新趨勢。

記者電話詢問了一些地方特色菜餐廳，商戶均表示“今年五一熱度要勝過往年”。滬上老牌連鎖餐飲品牌和記小菜市場總監王尹表示，“五一假期的餐位線上訂座量已經超過

60%，包間已經全部訂滿。除了老客之外，市中心門店的異地散客客流有明顯增加。”為了迎接五一的客流高峰，餐廳內部也開始了積極準備。“像紅燒肉、鱔絲、魚頭這些熱門團購套餐菜品，我們都會加大備貨量，原材料儲備比平時增加30%以上。”

今年五一，火車成為游客出行的熱門選擇。記者在相關平臺火車票購票頁面查詢，4月剛開行的“中國昆明-老撾萬象”的國際旅客列車，4月28、29、30三日的火車票已售罄。

來自昆明的鄧小姐提前搶到了兩張火車票，計劃在五一期間帶著家人“二刷”這條熱門路線。“是一種沉浸式的出國體驗，列車上的廣播服務、旅客信息都有中文、老撾語和英語三種版本。高鐵上會有特色表演供欣賞，窗外沿途的風景也很美。”

壁球館打一場酣暢淋漓的球賽，魔術俱樂部欣賞沉浸式魔術脫口秀，簇絨店里親手做一幅原創作品.......這個五一，特色新玩法持續涌現，潮酷體驗備受推崇。美團數據顯示，近一周，以“五一好去處”“沉浸式玩法”為關鍵詞的搜索量環比前一周上漲194%。

其中，以“漢服體驗”為代表的新型沉浸式游玩方式，受到越來越多的年輕人青睞。平臺數據顯示，截至23日，“漢服體驗”的搜索量同比去年增長280%，西安、洛陽、蘇州位居搜索熱度前三。以洛陽為例，街頭隨處可見身著漢服“穿越”打卡的游客，漢青閣漢服體驗店負責人常云介紹，今年到店體驗“變裝”的游客量，比剛開業時翻了好幾倍。

五一假期，熱門城市住宿成了稀缺產品，不少城市一房難求。數據顯示，截至4月23日，淄博、威海、南京、大理、武漢、延吉、長沙、麗江、景德鎮、濟南成為全國滿房率最高的前十大城市。

“住著玩”成了不少消費者的五一選擇。五一期間，融合吃住玩等一站式體驗的酒店套餐受熱捧，預訂量周環比上漲70%。

入茶山、擺茶席、訪茶事、品文化......茶香滿屋民宿位于武夷山腳下的國家旅游度假區內，“如今人們已經不滿足于看山看水，還希望玩出文化、玩出特色。”房東周先生是國家一級茶藝技師、一級評茶技師，除了滿足住的需求，還會提供茶藝、花藝體驗活動。4月29日至5月2日，茶香滿屋民宿房間均已訂滿。

不少熱門景區的門票預訂量增幅顯著。上海海昌海洋公園五一假期前一周門票預訂量是2019年同期6倍，五一假期期間門票預訂量超2019年預訂量約13倍，外地客源占比從五成提升至七成。截至發稿時，奧特曼主題酒店已幾近滿房。

“頂流”花花持續帶動熊貓熱。成都大熊貓繁育研究基地試行全網實名預約、分時限流入園措施。4月23日凌晨1:00起可通過線上平臺預訂當天在內的7日門票，每日限量6萬張。博物館門票預約緊俏，一位網友總結，建議提前登錄在線平臺，錄入預訂人信息、打開“開售”消息提醒，提升搶票成功率。

“今年五一，不僅景區門票、酒店、車票預訂量大幅增長，還涌現出了包括味蕾游、沉浸游等在內的新潮玩法，極大豐富了游客的出行體驗。”業內人士表示，“五一”出游需求的集中釋放，將助推各地生活服務業消費加速提振，也是中國經濟向好趨勢的體現。

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