本報(bào)記者 黃如飛 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 洪錦城 王大鵬 蔡吉杰

余甘是漳浦縣種植歷史悠久的特色水果。這幾年來，漳浦縣因地制宜，大力發(fā)展余甘種植，走出了一條生態(tài)種植余甘果的致富路，余甘成為許多村民的致富“黃金果”。

“余”味無窮

余甘果又名牛甘果、油甘果，也有“油金子”之稱，吃起來又苦又酸，過后甘涼，因而有些地區(qū)也喜歡叫它喉甘子。

“余甘屬野生或半野生水果，是小眾水果。”赤土鄉(xiāng)溪東村是漳浦余甘的主產(chǎn)區(qū)，原村主任張志鵬說，余甘樹正常株高1~3米，余甘果實(shí)有球形、扁球形等；表面棕褐色，粗糙不平，有細(xì)小的疣狀突起；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易破碎，果肉呈黃白色，略有透明狀。

余甘在我省的種植歷史悠久。晚清學(xué)者郭柏蒼所撰《閩產(chǎn)錄異》記載：余甘，木高一二丈，枝條甚軟，葉青細(xì)密，三月著花如粟，結(jié)實(shí)如莛，每條三兩子，至冬始熟，子如楝而小，作瓜瓣，青黃色，味似橄欖，先苦后甘，故曰余甘，產(chǎn)漳州、泉州。

漳州市方志委編撰的《漳州名產(chǎn)志》記載：溪東余甘種植歷史悠久，明代就廣有種植，有南帶、柴甘、粉甘、甜甘四大品種。主要分布在赤土鄉(xiāng)溪東村各個社，其中以溪東社居多，2005年種植面積267公頃，年產(chǎn)量500萬公斤。在余甘深加工上，當(dāng)?shù)匾验_發(fā)出低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果漿、余甘原汁、余甘果酒、果茶等。

村民“致富果”

眼下正值余甘采摘旺季，天剛蒙蒙亮，漳浦縣赤土鄉(xiāng)溪東村的村民們就騎著摩托車上山了。在離村子1公里開外的過溪山上，漫山遍野種著余甘樹。

今年72歲的張金順是溪東村種植余甘的老專家，據(jù)他介紹，改革開放以來，溪東村嘗試過種植多種果樹，也嘗試過種植花卉苗木，但都沒有獲得良好的發(fā)展，唯有土生土長的余甘越長越繁盛，不但枝繁葉茂，而且果實(shí)累累。

20世紀(jì)80年代，張金順在縣林業(yè)局的指導(dǎo)下，從泉州惠安、南安等地購買粉甘枝條，對山上原有的土余甘進(jìn)行嫁接，改良品種。

“品種改良后，余甘個頭明顯比較大，而且肉多汁多，口感佳，已然成為市場翹楚。”張金順透露，相比傳統(tǒng)品種，這種新品熟果含糖量高，口感較甜，沒有什么酸澀感，吃起來還有像蘋果的味道，回甘較濃，所以都被作為鮮果來售賣，新品種一經(jīng)上市，即成搶手貨，價格在6元/斤以上。

溪東村黨支部書記張文龍說，近幾年來，溪東村因地制宜，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)余甘種植，面積近6000畝，經(jīng)濟(jì)收入節(jié)節(jié)攀升，全村年產(chǎn)值超過5000萬元，小余甘帶來了大豐收，帶動了村民增收致富，余甘也被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為致富的“黃金果”“甜蜜果”。

轉(zhuǎn)型文旅

“事實(shí)上，在我們溪東村，這幾年余甘品種的發(fā)展很迅速，除了比較普遍的粉甘和‘新貴’水果余甘外，還有柴甘、玻璃甘、藍(lán)帶、甜餅甘等等，已經(jīng)形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。”張文龍介紹，溪東人從小就喜歡吃余甘，不論是余甘鮮果，還是余甘加工的“冰糖葫蘆”，或者腌制品等，都有一份獨(dú)特的“余甘情愫”。

2020年11月16日，漳浦縣百場帶貨直播暨首屆余甘采摘節(jié)在赤土鄉(xiāng)舉行，活動地點(diǎn)就設(shè)在溪東村。直播活動吸引廣大網(wǎng)友關(guān)注，當(dāng)天在線觀看量達(dá)310多萬人次。線下，來自四面八方的游客除了欣賞到精彩上演的文藝節(jié)目外，還可以在現(xiàn)場品嘗余甘果、冰糖葫蘆、余甘酒、余甘茶等，同時還深入園子里體驗(yàn)余甘采摘樂。

“下一步，我們將立足溪東村毗鄰國家4A級景區(qū)天福石雕園和漳詔高速穿境而過的區(qū)位優(yōu)勢，以及得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，積極發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)（余甘）觀光產(chǎn)業(yè)園。”展望鄉(xiāng)村振興新藍(lán)圖，赤土鄉(xiāng)黨委宣傳委員謝寶竹表示，未來，將大力實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，在生態(tài)余甘園和油茶園等地建設(shè)觀光步道、田園休閑驛站等，把余甘園建設(shè)成設(shè)施完備、功能多樣、單體面積漳浦最大的農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)和親子采摘基地，力爭將溪東村打造成天福石雕園的“后花園”。