據歐盟食品與飼料快速預警系統近日的預警通報顯示，產自愛爾蘭的嬰幼兒配方奶粉疑似感染沙門氏菌。多國據此發出了預警信息。

根據這則編號為2018.2152的預警通報，這起沙門氏菌污染事件涉及的產品為愛爾蘭產嬰兒配方奶粉，被定性為“嚴重”。最初由法國報告，之后愛爾蘭、荷蘭等都發出了預警。但生產廠商、產品批次以及是否還在銷售等具體信息還有待補充，也尚不清楚污染事件的原因，以及涉事奶粉是否出口到了中國。

歐盟被認為對食品安全監管十分嚴格。但卻不止一次栽在嬰兒奶粉上。

去年8月以來，法國最大乳制品企業——拉克塔利斯集團就被爆出嬰兒奶粉受到沙門氏菌污染，導致數十名嬰兒生病。而到了今年2月，拉克塔利斯集團承認，2005年，該集團收購的一家奶粉工廠被查出受到沙門氏菌污染，但10多年來未被徹底清除，一直在進行生產。污染事件涉及1萬多噸奶粉，被銷售到全世界80多個國家，規模堪稱前所未有。

此前，法國寶怡樂嬰幼兒乳品企業的嬰幼兒“防吐助消化”奶粉也曾受到沙門氏菌污染，啟動召回程序。

沙門氏菌是常見的食品污染源，常通過被污染的食品傳染給人類，可引發急性腸胃炎。感染者臨床表現包括發熱、腹瀉、嘔吐等。