彼奇尼Piccini是意大利頗具實力的家族式葡萄酒企業，起源于托斯卡納。2020財年，彼奇尼葡萄酒集團葡萄酒產量達到1800萬瓶，營收額超6800萬歐元，比2019財年(635萬歐)增長了7%，營收額的65%來自出口，出口額約為4400萬歐元，同比去年增長9.75%。年營收額在意大利所有葡萄酒企業中列第28位，在意大利私營葡萄酒企業中第17位(數據來自意大利《晚郵報Corriere della Sera》經濟專刊L’Economia)。
在新冠疫情期間，不少家族式葡萄酒企業的發展都面臨困境，業績下滑或止步不前。正是在這樣的背景下，彼奇尼Piccini集團依然實現了可觀增長，凸顯出彼奇尼家族旺盛的生命力、較強的抗挫折力。2021年初，彼奇尼Piccini家族在疫情中思變，發布品牌升級策略，啟用全新的品牌形象“Piccini 1882”，旨在實現更長遠的發展。
作為一家非常重視中國市場的意大利實力葡萄酒企業，逆勢增長的彼奇尼會在中國市場進行怎樣的戰略部署?為此我們專訪了Piccini1882集團首席執行官馬里奧·彼奇尼(Mario Piccini)。
問： 您如何評價Piccini 2020年在全球市場和中國市場的表現?
Piccini1882 首席執行官馬里奧·彼奇尼(Mario Piccini)：
2020財年，彼奇尼在全球市場取得了穩健的增長。
也正是在2020年，我們開始重新審視Piccini的定位、策略，并在2021年進行了品牌升級，目的是創建一個更高效、更現代，功能性更強的公司。通過創意和投入，我們努力的應對危機克服困難。2020年受到新冠疫情的影響，許多活動都無法開展。但是我們并沒有坐等，而是通過投資新產品、部署新策略、聚焦于電子商務等方式，獲得越來越多的精品葡萄酒愛好者。
在中國市場，意大利葡萄酒的銷售收到疫情影響較大。但是我們2020年前三個月的銷售數據與2019年同期相比幾乎是持平的。此外，2020年Piccini開始在提升品牌知名度等方面進行投入，在中國內地開展一系列推廣活動，使彼奇尼的品牌知名度和消費者興趣的持續增長。
問：在Piccini的托斯卡納葡萄酒產品中，您認為那一些在中國市場最具潛力?您認為超托是不是比經典基安蒂或布魯奈羅更適合中國人口感?
Piccini1882集團CEO Mario Piccini：
從年度報告中看出，我們在中國市場最具潛力的葡萄酒產品之一是彼奇尼的存釀施安蒂(Chianti Riserva)。畢竟施安蒂(Chianti)不僅是全球最知名的意大利葡萄酒，還與意大利的人文傳承、歷史及傳說緊密相連。Piccini家族致力于用格外的匠心來釀造存釀施安蒂(Chianti Riserva)，打造與家族同名的現代風格精品施安蒂，用現代的方式詮釋托斯卡納風土，賦予這款酒絲滑和優雅，芬芳、豐饒，既有復雜性又有平衡性，而這二者對任何一款偉大的酒來說都是必要元素這亮點。這款酒現在是意大利國內市場施安蒂(Chianti)類別產品中的銷量第一，在全球市場列第五。
總的來說，超級托斯卡納葡萄酒是會更適合更多消費者的口感，不僅在中國，在國際市場也是如此。這是因為超托會通過國際品種(赤霞珠、美樂等)的混釀，讓桑嬌維塞這一托斯卡納經典品種所具有的更硬朗的風格被適度柔化。
經典基安蒂(Chianti Classico)和布魯奈羅(Brunello di Montalcino)是桑嬌維塞葡萄最具代表性的產區，與Barolo、Armaonre等產區一起構成了意大利葡萄酒釀造傳統的基本框架，但是中國消費者可能會覺得過于酸澀。所以評價一款酒離不開消費者的環境和飲食習俗。我們有一個正在進行的中國市場教育項目：通過與知名的中國侍酒師合作，找到一些從食材層面就能與經典基安蒂(Chianti Classico)和布魯奈羅(Brunello di Montalcino)等桑嬌維塞葡萄酒完美搭配的中國菜肴。
問：通過品牌形象的升級，Piccini在未來的市場目標定位是什么?
Piccini1882集團CEO Mario Piccini：
我們的新發布的Piccini1882更具辨識度、更清晰，強調Piccini企業創立的時間，增強了Piccini家族與它的歷史起源之間的聯系，象征著我們有能力讀懂這個快速變革時代、并能用最適合的方式來適應這個時代。Piccini家族的理念和五代人相傳的價值觀、傳統是釀造頂級品質葡萄酒的起點，我們能夠抓住潮流和不同類型消費者的品味。我們認為有必要讓公司提升到更高的水平：我們希望創建一個現代、高效和功能更強大的組織。
問：除了托斯卡納，Piccini家族還投資了兩處火山產區。這背后的戰略思考是怎樣的?
Piccini1882集團CEO Mario Piccini：
彼奇尼家族五代人總是對未來保持開放的視野，我們致力達到的愿景是：成為最有活力、人們最熟知的熟悉的意大利葡萄酒傳統及風土表達的傳播大使。在我們家族投資的基礎理念中，尋求獨特性是最重要的一點。我們的工作目的之一就是要創造新事物，讓我們的產品能觸及更多細分市場。因此我們不僅要有超前的理念，投資要看產區潛能，還要看產區對傳統的聯系。這兩個火山產區都是風土與葡萄酒文化的完美結合，這也是我們投資他們的原因。
“2021崛起的托斯卡納新貴——彼奇尼”大師班上的三款托斯卡納佳釀：
1.
Valiano 酒莊6.38 Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015，托斯卡納大區
2.
PICCINI Brunello di Montalcino DOCG 2016, 托斯卡納大區
3.
Sigillo Rosso Toscana IGT 2014，托斯卡納大區
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