5月28日，以“羊奶健康中國，奶羊振興鄉(xiāng)村”為主題，第二屆中國羊乳文化節(jié)在陜西省西安市閻良區(qū)盛大舉辦，來自中省市區(qū)有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)出席，來自全國20多個(gè)省市區(qū)的代表近千人冒雨參會(huì)。
西安市閻良區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)、航空基地管委會(huì)主任于海夫致開幕詞，陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馮鵬致歡迎詞，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)宋昆崗講話。
西安市閻良區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)于海夫致辭
于海夫強(qiáng)調(diào)，羊乳產(chǎn)業(yè)是西安市閻良區(qū)的優(yōu)勢(shì)響亮名片，閻良區(qū)一直致力羊乳產(chǎn)業(yè)開發(fā)、技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品更新，全力打造羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈，傾力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端。歷經(jīng)三十多年的積累發(fā)展，現(xiàn)已形成了獨(dú)有的資源、科技、規(guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)，孕育了三家羊乳集團(tuán)、八家羊乳企業(yè)，羊奶粉年產(chǎn)量突破了10萬噸，四十余種羊乳品牌暢銷國內(nèi)外，贏得了世界羊乳看中國，中國羊乳看陜西，陜西羊乳聚閻良的美麗羊乳產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)民致富、助推鄉(xiāng)村振興的潛力產(chǎn)業(yè)區(qū)，市場(chǎng)廣闊，前景無限。特別是陜西省委、省政府提出培育千億級(jí)奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈，更是為羊乳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力。閻良區(qū)委、區(qū)政府切實(shí)借力，將羊乳產(chǎn)業(yè)列入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的支柱產(chǎn)業(yè)，從基礎(chǔ)建設(shè)、人才培育、技術(shù)扶持等方面給予重點(diǎn)扶持。于海夫希望各企業(yè)要把握機(jī)遇，深化校企合作，以規(guī)模化、專業(yè)化、特色化的方向進(jìn)一步做大企業(yè)、做強(qiáng)品牌。中國羊乳文化節(jié)是一個(gè)宣傳窗口，能擴(kuò)大對(duì)外交流和合作。同時(shí)希望各經(jīng)銷商慧眼識(shí)珠，與區(qū)內(nèi)羊乳企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，搶占市場(chǎng)先機(jī)，助力閻良區(qū)羊乳產(chǎn)品走出國門，走向世界。
馮鵬致歡迎辭
馮鵬表示，踏浪前行風(fēng)正勁，不負(fù)韶華爭(zhēng)朝夕。在面對(duì)新一輪奶山羊產(chǎn)業(yè)的變革、創(chuàng)新、發(fā)展的重要關(guān)頭。為進(jìn)一步推動(dòng)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈縱深發(fā)展，打造羊乳制品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的雙風(fēng)，搶占先機(jī)，贏得陜西，活力無限、潛力無限、商機(jī)無限；風(fēng)景這邊獨(dú)好的陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)，不斷演繹著越來越多的無限精彩，寓意著越來越多的無限可能。特別是閻良區(qū)委區(qū)政府率先突破、引領(lǐng)示范，在積極融入奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的格局中把握時(shí)與勢(shì)，突出穩(wěn)與進(jìn)，堅(jiān)持常與干，讓奶山羊產(chǎn)業(yè)在萬馬奔騰中始終一馬當(dāng)先，力爭(zhēng)步步領(lǐng)先。
近年來，秦龍集團(tuán)搭乘奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金跑道，在全產(chǎn)業(yè)鏈上打造世界一流智能化奶山羊養(yǎng)殖牧場(chǎng)；通過推廣應(yīng)用5G智慧養(yǎng)殖軟件管理系統(tǒng)，引進(jìn)德國百位轉(zhuǎn)盤式智能計(jì)算器，提高奶山羊養(yǎng)殖的技術(shù)化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化。勵(lì)志創(chuàng)新品類，開創(chuàng)了中國首條羊初乳生產(chǎn)線，填補(bǔ)了國內(nèi)技術(shù)空白，成為中國原產(chǎn)羊初乳的開拓者。同時(shí)，今年將新建年產(chǎn)萬噸特殊醫(yī)學(xué)用途配方羊奶粉的生產(chǎn)線項(xiàng)目，開啟秦龍奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新版圖。
在開幕式上，啟動(dòng)了羊乳產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興專題片的開機(jī)儀式，中省市區(qū)參會(huì)嘉賓一起共同鑒證了紀(jì)錄片開機(jī)儀式。
在羊乳文化節(jié)開幕式上，西北農(nóng)林科技大學(xué)曹斌云教授首先作了《羊奶在后疫情時(shí)代健康中國的使命與擔(dān)當(dāng)》的主題報(bào)告；陜西師范大學(xué)食品學(xué)院張富新教授作了“羊初乳粉新產(chǎn)品”的研發(fā)介紹；西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院葛武鵬教授作了“零乳糖羊乳制品技術(shù)解析”的專題報(bào)告；陜西科技大學(xué)教授陳合作了“發(fā)酵型乳酸菌羊奶粉”的專題報(bào)告；西北農(nóng)林科技大學(xué)宋宇軒教授作了“奶羊5G智慧牧場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)介紹”的專題報(bào)告。5位專家教授從各自專業(yè)的研究方向，從不同層面全面解析了從奶羊牧場(chǎng)到羊奶工藝技術(shù)的產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展概況。同期還進(jìn)行了品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略合作簽約儀式。
大規(guī)模的養(yǎng)殖奶山羊在世界范圍內(nèi)都是一個(gè)難題。由于中國乳業(yè)發(fā)展的特殊要求，就需要養(yǎng)殖機(jī)制向規(guī)模化、企業(yè)化、工廠化、制度化方向發(fā)展。這是對(duì)我國奶山羊規(guī)模化、企業(yè)化養(yǎng)殖的一個(gè)具體實(shí)踐。
據(jù)介紹，陜西秦龍乳業(yè)投巨資新建的萬只奶山羊5G智慧牧場(chǎng)始建于2022年3月，項(xiàng)目總投資1.08億元，占地面積150畝，今年五月中旬建成投用后，預(yù)計(jì)年存欄基礎(chǔ)母羊1萬只，每年產(chǎn)鮮羊奶7000余噸，通過推廣應(yīng)用5G智慧養(yǎng)殖技術(shù)項(xiàng)目，將提高奶山羊養(yǎng)殖智能化規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化水平，實(shí)現(xiàn)奶山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為全國首家在奶山羊養(yǎng)殖中引入5G智慧管理系統(tǒng)的奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈集群培育工程項(xiàng)目，該項(xiàng)目建成投產(chǎn)，將填補(bǔ)國內(nèi)奶山羊養(yǎng)殖5G智慧管理系統(tǒng)的空白。
在這里，每一只羊都將擁有一枚獨(dú)一無二的穿耳設(shè)備及身份證，準(zhǔn)確記錄著每一只山羊身份信息。羊舍則安裝有環(huán)境5G智能感知設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)記錄氨氣、二氧化碳、溫濕度、硫化氫、甲烷等數(shù)據(jù)。同時(shí)還有實(shí)時(shí)驅(qū)動(dòng)通風(fēng)機(jī)、木簾、消毒機(jī)、傳糞帶等環(huán)境控制設(shè)備。
據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)同步配置了視頻監(jiān)控、車輛消毒、人員消毒、廠區(qū)氣象站、電子圍欄等硬件。這些技術(shù)的應(yīng)用，解決了園區(qū)的安全防護(hù)、氣象信息服務(wù)等問題。管理平臺(tái)實(shí)施儲(chǔ)存并分析牧場(chǎng)各系統(tǒng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，通過平臺(tái)智能分析管理牧場(chǎng)，從而達(dá)到。自動(dòng)化數(shù)字管理的目標(biāo)。作為當(dāng)今世界上最先進(jìn)的奶山羊及奶氣設(shè)備，該設(shè)備專為奶山羊擠奶設(shè)計(jì)每100只羊從清洗到完成擠奶用時(shí)均需十分鐘。
合作簽約儀式
希望未來這個(gè)牧場(chǎng)在運(yùn)營(yíng)的過程中不斷的提高智能化管控的水平，不斷優(yōu)化管理。為我國奶山羊大規(guī)模的養(yǎng)殖、精準(zhǔn)化的管理、智能化的管理來創(chuàng)建一個(gè)樣板；引領(lǐng)我們未來中國奶山羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，第二屆中國羊乳文化節(jié)由陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國農(nóng)影美麗鄉(xiāng)村融媒體中心、西安市閻良區(qū)乳業(yè)協(xié)會(huì)、陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)有限公司、西安喜羊羊生物科技有限公司主辦；陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)、陜西省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)協(xié)辦。
本屆羊乳文化節(jié)得到了中國乳品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國技術(shù)市場(chǎng)協(xié)會(huì)，陜西省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、西北農(nóng)林科技大學(xué)，西安市工業(yè)和信息化局、西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市文化和旅游局；中共西安市閻良區(qū)委員會(huì)、閻良區(qū)人民政府，閻良區(qū)科技和工業(yè)信息化局、閻良區(qū)文化和旅游局、閻良區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和林業(yè)局、閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、閻良區(qū)工商聯(lián)合會(huì)、閻良區(qū)關(guān)山鎮(zhèn)街辦的大力支持。（王京臣）
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