中國食品報(bào)中國酒周刊周刊從金醬酒業(yè)獲悉，8月5日，金醬酒業(yè)將在青島舉行以“慢是匠心，醬是品味”為主題的“慢”系列產(chǎn)品上市首發(fā)會(huì)。在本次新品發(fā)布會(huì)上，金醬酒業(yè)將發(fā)布四款“慢”系列新品，以“慢”為“快”全面落實(shí)2.0戰(zhàn)略，創(chuàng)造發(fā)展新思維，沖擊行業(yè)新高地。
“快”是我們這個(gè)時(shí)代最顯著的特征，求快也是當(dāng)下人們的普遍心態(tài)。在醬酒賽道上亦是如此：規(guī)模擴(kuò)張快、產(chǎn)能提升快、產(chǎn)品更新快、價(jià)格提高快、業(yè)績?cè)鲩L快……然而，過分追求快、不分對(duì)象領(lǐng)域的快，則會(huì)欲速而不達(dá)。所以，在“快”的時(shí)代，我們更應(yīng)擁有“慢”的能力。看金醬如何以“慢”為“快”，演繹“慢”哲學(xué)。
金字品質(zhì)，醬美文化
蘊(yùn)蓄“慢”系決勝底氣
金醬酒業(yè)始建于1909年，前身為汪家燒坊，是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的燒坊之一。1996年，汪家后人成立了“貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司”。2015年，在行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的背景下，金醬酒業(yè)投資新建了金醬生態(tài)酒莊。酒莊融合了醬酒與旅游文化，集包裝、品評(píng)、儲(chǔ)存、旅游為一體，實(shí)現(xiàn)了白酒工業(yè)與文旅的有機(jī)融合。2016年、2017年，金醬分別獲得“貴州十大名酒”、“遵義十大名酒”榮譽(yù)稱號(hào)。
近年來，在醬酒熱的帶動(dòng)下，金醬酒業(yè)也迎來了快速發(fā)展的契機(jī)。從2017到2020年，金醬酒業(yè)均實(shí)現(xiàn)快速增長。2021年金醬酒業(yè)納稅也進(jìn)入仁懷前十。隨著金醬另一基建項(xiàng)目“醬香酒谷”的建設(shè)推進(jìn)，金醬酒業(yè)2.0戰(zhàn)略產(chǎn)能、儲(chǔ)能的底氣，加上“金醬酒莊”+“醬香酒谷”雙生態(tài)的酒旅融合體系，為金醬酒業(yè)2.0戰(zhàn)略的落地奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，“品質(zhì)為金，醬傳天下”，是金醬酒業(yè)的企業(yè)理念，也是金醬對(duì)廣大消費(fèi)者及經(jīng)銷商們?cè)S下的承諾。在金醬酒業(yè)董事長汪洪彬看來，一邊是優(yōu)質(zhì)醬酒嚴(yán)重稀缺，供不應(yīng)求；一邊是醬酒熱席卷全國，市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，對(duì)于一家有志于品牌化發(fā)展的企業(yè)，堅(jiān)守品質(zhì)高地，著眼長期發(fā)展才是明智的選擇。事實(shí)也是如此，金醬用堅(jiān)守和長期主義，筑牢了“品質(zhì)”根基，贏得行業(yè)與消費(fèi)者的廣泛口碑認(rèn)同。
醬酒降溫，長效思維
構(gòu)建“慢”系發(fā)展邏輯
在高速發(fā)展的醬酒賽道上，“快”帶來的弊端日益顯著,“居安思危”“品牌為王”“品質(zhì)危機(jī)”成為關(guān)鍵詞。以長遠(yuǎn)眼光來看,盲目擴(kuò)產(chǎn)與漲價(jià),只會(huì)加速泡沫的破裂。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、副會(huì)長兼秘書長馬勇對(duì)于貴州白酒行業(yè)即醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出建議,呼吁醬酒“要少一些急功近利、少一些利益驅(qū)動(dòng)”。
“醬酒越熱,越要把好質(zhì)量關(guān)。未來醬酒的發(fā)展,一定是在朝著規(guī)模化、高品質(zhì)方向發(fā)展。”仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長呂玉華也指出。
如今,醬酒行業(yè)熱度不減,已然是“千軍萬馬過獨(dú)木橋”,在行業(yè)集中度進(jìn)一步提升的趨勢(shì)下,急功近利顯然不可取，放慢步調(diào)打好基礎(chǔ),方乃長久之計(jì)。
目前，發(fā)布會(huì)正在緊張有序地籌備中。發(fā)布會(huì)將涵蓋品牌宣傳、新品發(fā)布、高峰論壇等內(nèi)容。將金醬的沉穩(wěn)、創(chuàng)新與茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒文化融為一體，沉浸式體驗(yàn)金醬軟硬實(shí)力與品牌文化。與此同時(shí)，發(fā)布會(huì)還將邀請(qǐng)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)和中國酒業(yè)流通協(xié)會(huì)兩大業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，多位行業(yè)專家、經(jīng)銷商代表以及知名媒體代表現(xiàn)場(chǎng)共同見證這一激動(dòng)人心的高光時(shí)刻。
權(quán)威客觀的分析，將幫助參會(huì)者全面深入了解醬酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展態(tài)勢(shì)，為決策提供參考。期待金醬酒業(yè)“慢”系列手握時(shí)間的玫瑰，以亮眼的成績創(chuàng)造醬酒發(fā)展新思維。
8月5日，
讓我們齊聚青島，共襄盛舉，擘畫未來。
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