7月26日，中科院金屬所專家、康巴赫研發(fā)技術顧問楊柯主任到訪康巴赫企業(yè)總部，在企業(yè)研發(fā)負責人陪同下參觀了企業(yè)數(shù)字化工廠、炒鍋生產(chǎn)線、研發(fā)實驗室等。

當天，康巴赫研發(fā)負責人對企業(yè)的科技研發(fā)、成果轉化等基本情況為楊柯進行了介紹，雙方就新品的研發(fā)材料、實際效果進行了深入討論。

康巴赫和楊柯團隊的合作由來已久，目前康巴赫品牌旗下深受消費者好評的康巴赫五代鍋、雙面抗菌菜板等產(chǎn)品采用的新型材料--抗菌不銹鋼，就出自楊柯及其團隊的研發(fā)成果。

2012年成立以來康巴赫一直在努力為消費者提供高品質的廚房用具，也致力于健康廚具領域的探索創(chuàng)新。當康巴赫研發(fā)團隊關注到木質菜板如果不及時更換，很容易滋生大腸桿菌等多種細菌，會給使用者帶來衛(wèi)生健康隱患后，果斷與楊柯及其團隊合作，采用他們研究了二十余年開發(fā)的具有廣譜、強烈和持久的抗菌性能的新型金屬“抗菌不銹鋼”，創(chuàng)新性地研發(fā)出了“雙面抗菌菜板”。采用抗菌不銹鋼材質打造的雙面抗菌菜板，抗菌金屬元素能夠破壞細菌的細胞壁，微生物無法生長和繁殖，能有效抗菌防霉，呵護消費者們的健康。

抗菌不銹鋼可以說是不銹鋼中天花板級別的一種材質，經(jīng)過專業(yè)檢測機構認證，能夠達到99%以上有效抵抗細菌滋生，防止微生物污染的效果。

正如楊柯所說“康巴赫研發(fā)團隊在鍋具上的研究非常具有想象力”，當發(fā)現(xiàn)抗菌不銹鋼材質除了抗菌，還具有“不會有變質異味、不會變色、能保持不銹鋼的基本硬度和耐腐蝕性”的優(yōu)勢后，康巴赫研發(fā)團隊又將其應用到鍋具的開發(fā)上。深受消費者喜愛的康巴赫第五代抗菌蜂窩鍋，就是康巴赫創(chuàng)新性應用了抗菌不銹鋼材質后，對蜂窩鍋系列產(chǎn)品的一次迭代升級。

交流完之后，楊柯不僅稱贊康巴赫研發(fā)團隊在鍋具上的研究非常具有想象力，能夠將實踐中總結出的許多寶貴經(jīng)驗應用到新產(chǎn)品創(chuàng)新上，還認為這對行業(yè)來說是一次次重大的技術革新和技術推動，代表了未來健康廚房新趨勢。

他說：“在國內(nèi)鍋具行業(yè)能做到如此具有前瞻性的非常少見。”

據(jù)悉，楊柯及其中科院金屬所專家團隊，與康巴赫長久以來都有著獨家技術服務與支持的合作，并聯(lián)合申請過多項專利。楊柯還表示接下來中科院金屬所將和康巴赫進行更深度的配合，共同創(chuàng)造更多廚具行業(yè)新突破，充分發(fā)揮中科院的技術、研發(fā)優(yōu)勢和康巴赫的創(chuàng)新能、市場洞察能力，一起推動更多研發(fā)落地生根，為更多用戶提供更實用更健康的餐廚用具。

這和康巴赫“讓全球每個家庭都擁有一口健康的鍋具”的企業(yè)使命不謀而合。

康巴赫對于和楊柯及其團隊的合作同樣充滿期待，相關負責人表示接下來將發(fā)揮雙方各自領域優(yōu)勢，攜手研發(fā)出更多更優(yōu)質的產(chǎn)品，一起為消費者創(chuàng)造健康、愉悅的廚房體驗。

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